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寒露时节常食蜂蜜少食辣

http://www.chinesecio.com 2010年10月08日 10:18 新华网

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8日,寒露,标志天气转寒,深秋已至。营养专家提醒说,此时节,公众要注意预防秋躁,在饮食调理上应常食蜂蜜少食辣。

寒露时节常食蜂蜜少食辣
寒露时节常食蜂蜜少食辣

秋天,尤其是寒露前后开始,空气中的 分逐渐减少,空气趋于干燥,人体同样缺少水分。但是,喝白开水并不能完全抵御秋躁带来的负面效应。我国古代就有对付秋躁的饮食良方,即:“朝朝饮水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加少许食 ,就不那么容易流失了。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋躁而引起的便秘,可谓一举三得。

营养专家介绍说,蜂蜜营养成分特别丰富,主要是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%。此外,蜂蜜还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。现代医学证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋躁对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

秋躁时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒 花椒 桂皮 、生 等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。当然,将少量葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。营养专家提醒说应多食芝麻 、糯米、粳米、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等食物以增加体质。

营养专家还建议,为防秋躁可多吃些润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,水果如 柿子 、柑橘、香蕉 等,蔬菜则可多食胡萝卜 冬瓜 、银耳等以及豆类及豆制品,还有食用菌类、海带、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等,对预防寒露时节出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。